Kampania informacyjna ma za zadanie przybliżyć mieszkańcom Łomży, kuchnie czeczeńską, tak różną od naszej. Celem akcji jest również pokazanie mieszkańcom miasta że każdy naród posiada swoją kulturę, obyczaje, a ich przejawem są między innymi narodowe potrawy.
W ramach akcji powstały kartki pocztowe zawierające przepisy na trzy dania kuchni czeczeńskiej: chałwę, czepałgasz i manty.
Manty to tradycyjne kaukaskie pierogi wypełnione mięsem wołowym lub baranim.
Czepałgasz to tradycyjne czeczeńskie placki wypełnione serem lub w wersji na słodko z dynią. Ostatnią potrawą jaką proponujemy jest chałwa czyli czeczeński deser, przypominający w swoim wyglądzie mrówkowiec, ale oferujący zupełnie inne doznania smakowe.
Zachęcamy do wypróbowania przepisów, i podzielenia się z nami swoimi wrażeniami.
Kartki będzie można znaleźć w łomżyńskich sklepach, barach i instytucjach publicznych.
Chcieliśmy serdecznie podziękować osobom bez których nie powstała by nasz
akcja:
Khavrze Elbazakuaevowej – za podzielenie się z nami przepisami, oraz
przygotowanie potraw
Iwonie Kaminskiej – za pomysł, oraz wsparcie przy realizacji
Elinie Amirkhadhieva – za przygotowanie potraw
Mariuszowi Filipowiczowi – za opracowanie graficzne karetek
Bartkowi Wierzecha – za przygotowanie i wykonanie zdjęć
wolontariuszom i wolontariuszkom za pomoc w roznoszeniu kartek[:]
